Это продолжение знаменитого диснеевского мультфильма «Фантазия». Главная особенность проекта — отсутствие единого сюжета. Фильм состоит из нескольких коротких анимационных историй, каждая из которых визуализирует классическое музыкальное произведение.

В сборнике звучит музыка Бетховена, Гершвина, Шостаковича, Сен-Санса, Стравинского и других великих композиторов. Анимация выполнена в разных стилях и техниках. Создатели также добавили в «Фантазию 2000» знаменитый эпизод «Ученик чародея» с Микки Маусом из оригинальной ленты 1940 года. Фильм предназначен для знакомства зрителей с классической музыкой через искусство анимации.